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面包生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程是怎樣的呢?

發(fā)布時間:2020-12-14   點擊次數(shù):1479次
   面包生產(chǎn)線該生產(chǎn)線采用同類產(chǎn)品的主要優(yōu)點,結(jié)合國內(nèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的特點,本著結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、性能穩(wěn)定的設(shè)計理念,精心打造而成。面包生產(chǎn)線自動完成輸面、冷凍、搟面、包酥、重疊對折、二次搟面、二次重疊對折,再到整形后起酥面胚的二次冷凍等一系列流程,適用于丹麥牛角面包、手撕面包等起酥類產(chǎn)品的前段包油、開酥等工序,可持續(xù)生產(chǎn),杜絕面片接頭,冷凍溫度均勻,克服了目前國內(nèi)起酥類產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的不足之處,大大提高了產(chǎn)品品質(zhì)及穩(wěn)定性,是丹麥起酥類產(chǎn)品的理想選擇。
  面包生產(chǎn)線采用組合式結(jié)構(gòu),可單機使用,亦可整條生產(chǎn)線使用。生產(chǎn)網(wǎng)紋面包、蜂巢面包等網(wǎng)狀類食品,更換刀具也可生產(chǎn)其它趣味圖形面包,開發(fā)利用性強,效率高,引進*技術(shù)精心有研制而成,集光、機、電一體化自動完成食品成型,采用元器件一鍵啟停,整體加減速是大中型企業(yè)自動化生產(chǎn)之*產(chǎn)品。
  主要用于手撕面包等甜點制作機型。該機具有產(chǎn)量大、自動化程度高、性能穩(wěn)定等特點可生產(chǎn)圓形、橢圓形的高含水餐包、老婆餅等餅房產(chǎn)品,完成搟皮、包餡、定量分割一次成型的過程,提高生產(chǎn)效率。
  面包生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程:
 ?。?)攪拌機將所有原料攪拌成團
  (2)面團經(jīng)連續(xù)壓面機S型反復折疊與延壓,增加面皮的筋性和光澤
  (3)壓好的面帶經(jīng)分割刀均勻分成兩片
 ?。?)面帶經(jīng)過整壓、搟薄來控制面皮的厚薄度
  (5)卷好的面條經(jīng)切刀做定量分塊
 ?。?)自動排盤,高產(chǎn)能每分鐘可排200個